PPAM – Cueillette et production des plantes médicinales
Lieu : Lescoussousses
Nombre d’heures présentiel (32h)
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FEST : Formation En Situation de Travail
★ lmmersion chez les professionnels en Activité
★ Formation Présentiel / Distance / Mixte
★ Courte durée (3-10 jours) ou Longue ( 200-800h CAP/BP/BTREA)
★ Finançable : Akto, Vivea . France-Travail. OPCO
★ Formation en individuel ou petit groupe
★ Avec des professionnels passionnés par leur métier
★ Repas-midi compris / hébergement possible
Présentation formateur(s)
Jackques HUGON… des professionnels très passionnés pour leur métier, souhaitent, nous partagent leurs savoirs-faire en petits groupes à taille humaine par la méthode de la FEST. Veuillez ici, leur histoire…
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Jackes HUGON La Thuile des Fées Producteurs de fruits rouges bio en Haute-Loire Situé en bordure du plateau de la Margeride, sur des sols métamorphiques à plus de 1000 m d’altitude, notre ferme produit chaque année 12 tonnes de petits fruits rouges en agriculture biologique. Sa production est vendue sur les marchés locaux, l’autre partie des fruits est transformée en sirops, coulis, gelées, confitures et sorbets pour être commercialisée. La cueillette, la transformation et la commercialisation des fruits font travailler saisonnièrement jusqu’à 8 personnes issues du bassin d’emploi local. « Soucieux de respecter l’environnement et conscient du lien étroit qui nous unit à la Terre, nos fruits sont cultivés en bio, dans le respect des valeurs biodynamiques. »
Objectifs :
A l’issue de la formation et en fonction de l’avancement des modules par bloc de compétences, ‘apprenant peut être en possibilité de maîtriser de manière partielle ou complète les acquis, à savoir :
- la maîtrise de la gamme de produits PPAM et de leurs usages : médicinal, aromatique, parfumerie, cosmétique, chimie fine (antioxydants, colorants etc …)
- évaluer des formes commerciales du produit et de celles qu’il peut juridiquement produire : frais, séché ( plante entière, feuilles, racine ), huiles essentielles, produits congelés…
- validation de la situation du marché et de son évolution: zone de production, courants commerciaux, prix…
- s’informer des références technico-économiques disponibles
- étudier des possibilités commerciales qui peuvent le concerner, et recherche des clients éventuels.
- utiliser l’organisation de la filière pour l’aider à recueillir les information,
- savoir entretenir les relations nécessaires pour obtenir les informations et les contrats de production, ainsi que la notion de confiance producteur-groupement-client
Contenu pédagogique :
la maîtrise de la gamme de produits PPAM et de leurs usages : médicinal, aromatique, parfumerie, cosmétique, chimie fine (antioxydants, colorants etc …)
– le cahier des charges ou les consignes
– évaluer des formes commerciales du produit et de celles qu’il peut juridiquement produire : frais, séché ( plante entière, feuilles, racine ),
baisse de la vente direct
contact client
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huiles essentielles, produits congelés…
gérer les contraintes du dernier minute (météo, accidents, livraison…)
Prépare les mélanges, substrats et les supports de culture
Couvre les sols et les engrais verts avec des bâches
Prépare les sols, les planches et les buttes de culture
Pose du paillage
Réalise le piquetage de la parcelle
Réalise manuellement ou mécaniquement les trous de plantations
Plante ou met en pot ou conteneur
Repique
Réalise les semis et les multiplications végétatives
Arrose
préparation panier, marché
Mise en pratique suite cueillette
Création de fiche pour quelques plantes sauvages et cultivées.
Bilan projet individuel
Quizz contrôle continu
Evaluation finale, grille de validation des acquis
Informations complémentaires
| Référence | 3400168 |
| Thématique | PLANTES ET PRODUCTION ÉCOLOLOGIQUE BIO |
| Ville | Lescoussousses |
| Code postal | 43300 |
| Durée présentiel | 4 jours |
| Durée distanciel | 30 jours |
| Nombre participants | 1 à 8 personnes |
Tarif Particulier : 779 €
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Dans le cas où le créneau de la session ne vous convient pas, veuillez nous proposer vos dates sur ce FORMULAIRE
Description des modalités du projet de création d’entreprise d’un futur stagiaire:
Un questionnaire de positionnement avec les attentes de l’apprenant qui contient toutes les motivations qui l’amènent à suivre le projet de formation, une grille du sondage, validation de candidature. Cette grille est composée des questionnes spécifiques du chef d’entreprises, plus précisément, s’il y a des connaissances en matière de fiscalité, la réalisation d’une déclaration des impôts, si lui a participé dans la réalisation d’un cahier de charges, le DUERP, par exemple, dans le cadre de l’ACRE et des questions technique pour ceux dans le cadre du métier RS. Ces éléments, sont envoyés aux candidats par e-mail à l’issue de l’entretien individuel.
Ces documents sont à retourner rempli par ce dernier, pour valider l’inscription au parcours afin de vérifier la maturité du projet de formation et de vérifier les compétences transférables pour les mettre en avant pendant le parcours. Le professionnel formateur annonce au début de la formation, le temps réservé aux séances de mise en situation, le déroulement des tâches pour accomplir
Description de modalité pédagogique pour la formation partiellement à distance ACRE:
Pour les formations de plusieurs semaines, les épreuves, quizz de progression, contrôle continu se réalisent de façon hebdomadaire.
Pour le parcours à Distance, les Quizz de progression, contrôle continu, les activités pédagogiques en autonomie, document-FOAD pour la réalisation des exercices pratiques à en autonomie, une trame afin de développer le projet de création d’entreprise, avec cette guide, et une grille avec les critères d’observation pour évaluer les participants par le formateur. Ces documents sont transmis en amont de la formation et mises à disposition via la plateforme Classe-Room.
La trame de validation du projet, est évaluée par les formateurs tout au long du parcours de formation. Pour cela, les Webinaires interactives sont mis en place ainsi qu’avec des dates en permettant la participation à tous les apprenants. Le professionnel formateur, annonce au début de la formation, le temps réservé aux séances de mise en situation, le déroulement des tâches pour accomplir la mission du travail et le temps réservé aux épreuves écrites. Les éventualités le cas échéant de la réalisation des épreuves seront aussi communiquées aux apprenants. Un suivi à chaud avec des webinaires interactives avec les formateurs, pour ce suivi, des annonces sont mises à disposition via la plateforme Classe-room
La certification qualité a été délivrée au titre de la catégorie d’action suivante :
ACTIONS DE FORMATION