Maraîcher artisanal Bio – préparation des examens – Initiation
Lieu : Le Havre (76930)
Nombre d’heures présentiel (40h) / Nombre d’heures distanciel (90h)
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FEST : Formation En Situation de Travail
★ lmmersion chez les professionnels en Activité
★ Formation Présentiel / Distance / Mixte
★ Courte durée (3-10 jours) ou Longue ( 200-800h CAP/BP/BTREA)
★ Finançable : France Travail. Akto. Vivea. OPCOs. Transition-Pro
★ Formation en individuel ou petit groupe
★ Avec des professionnels passionnés par leur métier
★ Repas-midi compris / hébergement possible
Présentation formateur(s)
Mr. Lucas GURVAN. Votre maître professionnel horticulteur souhaite partager son savoir faire, voici ce qu’il nous partage dans son blog. Des légumes bio et locaux !
Depuis 2015, je produits des légumes biologiques à Cauville-sur-Mer : 1.5 hectares de plein-champ et 2300 m² de tunnels.
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Je cultive une cinquantaine de légumes en suivant le cahier des charges de l’Agriculture Biologique (contrôle Ecocert).
L’Agriculture Biologique se résume ainsi :
– des graines issues de l’Agriculture Biologique,
– pas d’utilisation d’engrais ni de traitements chimiques,
– des pratiques qui améliorent la santé du sol.
Cette dernière idée me tient particulièrement à cœur car le défi est grand, et le monde agricole est en pleine remise en question à ce sujet, même en Agriculture Biologique.
En effet, le travail du sol (le labour principalement) permet généralement :
– d’enfouir les “mauvaises herbes”,
– de décompacter le sol,
d’accélérer son réchauffement au printemps.
Mais il est parfois source de graves désagréments :
– la baisse de l’activité biologique du sol,
– la baisse de sa micro-porosité biologique (réduisant la circulation de l’eau et de l’air),
– la baisse de la cohésion des éléments (provoquant leur ruissellement et leur disparition).
Pour développer une agriculture durable il faut comprendre et préserver la vie du sol (rôle des bactéries, de la faune et des racines) et essayer d’imiter les milieux “sauvages” qui existent depuis des millions d’années et ont donc fait preuve de durabilité
Objectifs :
À l’issue de la formation et en fonction des modules développés, par binôme, l’apprenant sera capable de :
– Réaliser le pilotage de l’entreprise MP1 pour la validation des compétences liées à la préparation du BAC PRO CGEA Conduite et gestion de l’entreprise agricole en candidat libre.
– Établir ses objectifs financiers Définir un plan des ventes Etablir les horaires des plantations au champ
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– Réaliser un plan des champs Identifier les variétés
– Choisir des variétés Réaliser les horaire des semis en serre.
-Réaliser le pilotage de l’entreprise MP1 pour la validation des compétences liées à la préparation des examens en candidat libre du BTSA horticole ou du BAC PRO CGEA
– Conduite et gestion de l’entreprise agricole.
– Établir ses objectifs financiers
– Définir un plan des ventes
– Etablir le calendrier des plantations au champ
– Réaliser l’assolement (le rotation : sensé au niveau ergonomique)
– Identifier les variétés
– Choisir des variétés
-Réaliser le calendrier des semis en serre
-Savoir commander de semences
constitution d’un réseau
– Réaliser la vente directe, achat et la commercialisation
Points forts de la formation :
Formation en situation de travail à la ferme du Maraicher artisanal Bio avec le partage des gestes, des séances dans le point de vente en réalisant de la pratique par binôme.
Contenu pédagogique :
Chapitre-I – Journée-1
Matin de 09h00 – 13h00
Stratégie et fonctionnement de l’entreprise
projet individuel de l’apprenant (questions réponses)
tour de l’entreprise – gestion;
comment travailler en Bio, plusieurs façon de faire
maraîcher traditionnel avec des outils de plus de 50 ans qui adapte à la modernité
découverte de terrain – aspect technique
Après-midi de 14h00 à 17h00
– Comment adapter les outils en fonction des évolutions et de choix agronomique
– La culture des légumes d’automne et d’hiver
– l-L’environnement de l’exploitation
– Le repère du terrain,
– Le travailler de la terre,
– La préparation du sol,
Quiz de progression – contrôle continu
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Chapitre-II – Journée-2
Matin de 09h00 – 13h00
production et récolte,
conduire un processus de production maraîchère Bio
– Cahier des charges législation Bio
légumes de la saison
points et questions au niveau de la terre
comment faire pour l’enrichir
explications
préparation du marché
Après-midi de 14h00 à 17h00
– L’implantation des épinards, des blettes, des chicorées
– Les semis des radis, mâches…
– Le sol vivant (permaculture)
– Les techniques du travail de la terre
Quiz de progression – contrôle continu
Chapitre-III – Journée-3
Matin de 09h00 – 13h00
– La base de la vente directe
– Préparation de ‘l’étalage
– Le contact client
Après-midi de 14h00 à 17h00
– Gérer les contraintes du dernier minute (météo, accidents)
– La préparation panier, marché
– Arracher les pommes des terres
Quiz de progression – contrôle continu
Chapitre-IV – Journée-4
Matin de 09h00 – 13h00
– L’entretien de culture
– La gestion de l’enherbement
– Gestions des maladies et des ravageurs
Après-midi de 14h00 à 17h00
– Bilan du journée
– Point et questions au niveau de la terre comment faire pour l’enrichir
– La gestion de la fertilité, explications
Quiz de progression – contrôle continu
Chapitre-V – Journée-5
Matin de 09h00 – 13h00
– La préparation du marché en fonction de la météo
– La vente direct au magasin (la suite)
– Achat des marchandise et commercialisation (la suite)
Après-midi de 14h00 à 17h00
– Le bilan de la journée, point et questions, explications
Quiz de progression – contrôle continu
Grille d’évaluation – validation des acquis des questions par thème
Informations complémentaires
| Référence | 3400058 |
| Thématique | ÉCOLOGIE ET AGRICULTURE BIO |
| Ville | Le Havre |
| Code postal | 76930 |
| Durée présentiel | 5 jours |
| Durée distanciel | 30 jours |
| Nombre participants | 1 à 7 personnes |
Tarif Particulier : 879 €
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Dans le cas où le créneau de la session ne vous convient pas, veuillez nous proposer vos dates sur ce FORMULAIRE
Description des modalités du projet de création d’entreprise d’un futur stagiaire:
Un questionnaire de positionnement avec les attentes de l’apprenant qui contient toutes les motivations qui l’amènent à suivre le projet de formation, une grille du sondage, validation de candidature. Cette grille est composée des questionnes spécifiques du chef d’entreprises, plus précisément, s’il y a des connaissances en matière de fiscalité, la réalisation d’une déclaration des impôts, si lui a participé dans la réalisation d’un cahier de charges, le DUERP, par exemple, dans le cadre de l’ACRE et des questions technique pour ceux dans le cadre du métier RS. Ces éléments, sont envoyés aux candidats par e-mail à l’issue de l’entretien individuel.
Ces documents sont à retourner rempli par ce dernier, pour valider l’inscription au parcours afin de vérifier la maturité du projet de formation et de vérifier les compétences transférables pour les mettre en avant pendant le parcours. Le professionnel formateur annonce au début de la formation, le temps réservé aux séances de mise en situation, le déroulement des tâches pour accomplir
Description de modalité pédagogique pour la formation partiellement à distance ACRE:
Pour les formations de plusieurs semaines, les épreuves, quizz de progression, contrôle continu se réalisent de façon hebdomadaire.
Pour le parcours à Distance, les Quizz de progression, contrôle continu, les activités pédagogiques en autonomie, document-FOAD pour la réalisation des exercices pratiques à en autonomie, une trame afin de développer le projet de création d’entreprise, avec cette guide, et une grille avec les critères d’observation pour évaluer les participants par le formateur. Ces documents sont transmis en amont de la formation et mises à disposition via la plateforme Classe-Room.
La trame de validation du projet, est évaluée par les formateurs tout au long du parcours de formation. Pour cela, les Webinaires interactives sont mis en place ainsi qu’avec des dates en permettant la participation à tous les apprenants. Le professionnel formateur, annonce au début de la formation, le temps réservé aux séances de mise en situation, le déroulement des tâches pour accomplir la mission du travail et le temps réservé aux épreuves écrites. Les éventualités le cas échéant de la réalisation des épreuves seront aussi communiquées aux apprenants. Un suivi à chaud avec des webinaires interactives avec les formateurs, pour ce suivi, des annonces sont mises à disposition via la plateforme Classe-room
Portez-vous bien!
La certification qualité a été délivrée au titre de la catégorie d’action suivante :
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